28/35 Lê Thị Hồng, P.17, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh, Vietnam

CHÁO GÀ HẦM TỔ YẾN

Đăng bởi . Ngô Nguyễn Kim Ngân | 12/08/2020 | 0 bình luận
CHÁO GÀ HẦM TỔ YẾN

Cháo gà hầm tổ yến là một trong những món ăn vô cùng sang trọng và mang đến giá trị sức khỏe rất hữu hiệu cho người sử dụng nên không cần phải dùng quá nhiều phụ kiện hoặc gia vị mà chính bản thân món ăn đó cũng đã được tôn vinh để trở thành “cao lương mỹ vị”

Tổ yến là thực phẩm đã chính thức trở thành thượng phẩm cao cấp trong linh vực giao thương của Việt Nam từ thế kỉ XV, là món BÁT TRÂN được vua chúa thời xưa dùng ăn hàng ngày để tẩm bổ. Đối với nhiều người trong giới kinh doanh và thượng lưu, món yến trở thành món ăn không thể thiếu để họ bắt đầu ngày làm việc bận rộn hiệu quả.

Theo những kết quả phân tích dinh dưỡng gần đây nhất thì trong tổ yến có chứa tới 8 loại khoáng chất thiếu yếu như canxi, sắt, magie và 18 loại acid amin…nhằm giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng đề kháng và tuổi thọ. Đặc biệt, tổ yến kết hợp với thịt gà tươi ngon giàu dinh dưỡng còn là món ăn bổ sung hữu hiệu giúp người mới ốm dậy, người bệnh mau bình phục.

Hướng dẫn cách chế biến món cháo gà hầm tổ yến thơm ngon bổ dưỡng:

Nguyên liệu:

  • Tổ yến: 30g
  • Gạo: 100g ( có thể sử dụng gạo nếp hoặc gạo tẻ tùy thích)
  • Ức gà: 1 miếng
  • Gừng
  • Ngò, hành lá
  • Gia vị: Bột canh, hạt nêm, tiêu

Sơ chế nguyên liệu: 

  • Tổ yến: đem ngâm với nước khoảng 40 phút cho yến nở hoàn toàn rồi đem rửa sạch để ráo nước
  • Gà rửa sạch rồi luộc lên cùng với gừng, vớt ra để nguội. Nước luộc gà để riêng lại. Gà sau khi luộc mang xé nhỏ ra rồi ướp với 1 ít hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu
  • Gạo vo sạch để ráo nước.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Ngò, hành lá rửa sạch cắt khúc nhỏ.
  • Gừng rửa sạch, cắt lát mỏng.

Cách chế biến: 

  • Bước 1: Tổ yến mang đi chưng cách thủy khoảng 30 phút.
  • Bước 2: Cho gạo vào nồi cùng với nước luộc gà ninh trong khoảng 30 phút cho đến khi thành cháo
  • Bước 3: Sau khi cháo chín cho thịt gà vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Bước 4: Cho tổ yến vào, để thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  • Bước 5: Cho hành lá, ngò và tiêu vào rồi bắc ra thưởng thức
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:

Đối Tác Của Chúng Tôi
[Quý khách có thể mua tại 1 trong những đối tác bên dưới]

popup

Số lượng:

Tổng tiền: